Выявлена опасность тефлоновых сковородок для здоровья
Ученые из Университета Ньюкасла и Университета Флиндерса выявили опасность тефлоновых сковородок для здоровья. Результаты исследования показали, что даже одна трещина на покрытии может привести к выделению до 2,3 миллиона микро- и нанопластиковых частиц, которые затем могут попасть в пищу.
Science of The Total Environment: тефлоновая посуда выделила миллионы частиц микропластика
Фото: Rob Wicks / Unsplash
Ученые из Университета Ньюкасла и Университета Флиндерса выявили опасность тефлоновых сковородок для здоровья. Согласно данным работы, опубликованной в журнале Science of The Total Environment, при повреждении с таких изделий выделяется микропластик.
Для изучения последствий использования тефлоновой посуды исследователи применили молекулярно-спектральный анализ, а также создали компьютерную модель. Результаты показали, что даже одна трещина на покрытии может привести к выделению до 2,3 миллиона микро- и нанопластиковых частиц, которые затем могут попасть в пищу.
Авторы считают, что работа иллюстрирует необходимость извещения специалистов и потребителей об угрозе образования частиц тефлонового пластика во время ежедневного приготовления пищи. Они также планируют провести дополнительные эксперименты для дополнительной оценки риска для здоровья человека.
В сентябре в словацком Прешовском университете впервые обнаружили микропластик в образцах листьев растений из рода ворсянок.
